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Cette version distingue clairement les 3 usages métier : vente à la coupe, libre-service et promo, chacun avec son code balance et son prix TTC.

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Informations générales

Information de production. Les calculs de coût / kg utilisent la somme des quantités des ingrédients.

Codes balance et prix de vente

Vente Ă  la coupe
Utilisé pour la vente au détail / à la coupe.
Marge estimée : —
Libre-service
Barquette / rayon LS / vente emballée.
Marge estimée : —
Promotion
Prix temporaire ou opération commerciale.
Marge estimée : —

Composition

Ajoute les ingrédients achetés et les préparations déjà publiées comme ingrédients.
Catégorie Ingrédient / préparation Quantité Unité Coût unitaire Coût ligne Action
— 0,00 € 0,00 €

Aide au pilotage prix / marge

Coût matière total0,00 €
Base calcul coût0,000 kg
Coût matière / kg0,00 €
Coût de revient HT / kg0,00 €
PVC théorique conseillé0,00 €

Instructions et notes

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