PIZZA MADRILENE
👥 1 portions
⚖️ Base calcul coût : 1,29 kg
📦 Sortie déclarée : 1 kg
Préparation publiée
🥘 Composition et coût matière
| Ingrédient / préparation | Quantité | Coût réel / unité | Coût ligne | % coût total |
|---|---|---|---|---|
| Pâte à pizza | 1 kg | 0,500 € | 0,50 € | 39,84 % |
| Sauce tomate pizza Mutti | 0,1 kg | 1,829 € | 0,18 € | 14,57 % |
| Olives noir | 0,015 kg | 2,940 € | 0,04 € | 3,51 % |
| Oignons rouge | 0,045 kg | 2,440 € | 0,11 € | 8,75 % |
| Chorizo Doux Sierra | 0,05 kg | 7,276 € | 0,36 € | 28,99 % |
| Poivrons | 0,08 kg | 0,680 € | 0,05 € | 4,33 % |
| Coût total matières | 1,26 € | 100,00 % | ||
| Poids total matières (base de calcul) | 1,29 kg | |||
🏷️ Codes balance et prix de vente
Vente à la coupe
Code balance
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Prix TTC
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Marge réelle
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Non défini
Libre-service
Code balance
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Prix TTC
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Marge réelle
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Non défini
Promotion
Code balance
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Prix TTC
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Marge réelle
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Non défini