Flan nature x2
PATISSERIE
👥 1 portions
⚖️ Base calcul coût : 0,35 kg
📦 Sortie déclarée : 1 kg
🥘 Composition et coût matière
| Ingrédient / préparation | Quantité | Coût réel / unité | Coût ligne | % coût total |
|---|---|---|---|---|
| FLAN NATURE DECOUPES X10 | 0,35 kg | 3,150 € | 1,10 € | 100,00 % |
| Coût total matières | 1,10 € | 100,00 % | ||
| Poids total matières (base de calcul) | 0,35 kg | |||
🏷️ Codes balance et prix de vente
Vente à la coupe
Code balance
—
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Prix TTC
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Marge réelle
—
—
Non défini
Libre-service
Code balance
0206240000000
0206240000000
Prix TTC
9,00 €
9,00 €
Marge réelle
61,23 %
61,23 %
À surveiller
Promotion
Code balance
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Prix TTC
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Marge réelle
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Non défini