ANANAS TUBE
Fraiche découpe
👥 1 portions
⚖️ Base calcul coût : 1 kg
📦 Sortie déclarée : 1 kg
🥘 Composition et coût matière
| Ingrédient / préparation | Quantité | Coût réel / unité | Coût ligne | % coût total |
|---|---|---|---|---|
| ANANAS SWEET | 1 kg | 2,430 € | 2,43 € | 100,00 % |
| Coût total matières | 2,43 € | 100,00 % | ||
| Poids total matières (base de calcul) | 1 kg | |||
🏷️ Codes balance et prix de vente
Vente à la coupe
Code balance
—
—
Prix TTC
—
—
Marge réelle
—
—
Non défini
Libre-service
Code balance
0214001
0214001
Prix TTC
9,99 €
9,99 €
Marge réelle
73,05 %
73,05 %
Marge conforme
Promotion
Code balance
0214985
0214985
Prix TTC
8,45 €
8,45 €
Marge réelle
68,14 %
68,14 %
À surveiller