Moyen chocolat chaud classique Le monde des arômes
Boissons chaudes Le monde des arômes
👥 1 portions
⚖️ Base calcul coût : 16 kg
📦 Sortie déclarée : 1 kg
🥘 Composition et coût matière
| Ingrédient / préparation | Quantité | Coût réel / unité | Coût ligne | % coût total |
|---|---|---|---|---|
| Gobelet chaud grand | 1 kg | 0,100 € | 0,10 € | 6,21 % |
| Couvercle chaud grand | 1 kg | 0,089 € | 0,09 € | 5,53 % |
| Lait Le monde des arômes | 11 kg | 0,010 € | 0,11 € | 6,83 % |
| Manchons Le monde des arômes grand | 1 kg | 0,070 € | 0,07 € | 4,35 % |
| Chocolat en poudre LMDA grand | 1 kg | 1,230 € | 1,23 € | 76,40 % |
| Touillettes petite | 1 kg | 0,011 € | 0,01 € | 0,68 % |
| Coût total matières | 1,61 € | 100,00 % | ||
| Poids total matières (base de calcul) | 16 kg | |||
🏷️ Codes balance et prix de vente
Vente à la coupe
Code balance
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Prix TTC
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Marge réelle
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Non défini
Libre-service
Code balance
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Prix TTC
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Marge réelle
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Non défini
Promotion
Code balance
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Prix TTC
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Marge réelle
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Non défini